Un amigo experto en gastronomía siempre me decía que antes de morirme debía ir al menos una vez al Restaurante El Poblet de Dénia. Y no le faltaba razón.

Si acabas de llegar a Alicante te recomiendo que alquiles un coche y vayas sin dilación a este templo de la gatronomía, que recientemente ha recibido la segunda estrella Michelín. Si lo visitas pronto descubrirás porque su chef Quique Dacosta es uno de los más reconocidos de España y el mundo.

El restautante está ubicado cerca del mar en la playa de Dénia y cuenta con una decoración moderna y atractiva. Una vez allí dejaros aconsejar por el chef, pero no dejéis de probar la gamba roja de Dénia atemperada y cubierta de polvo de cartón vegetal y americana. Todo lo que os cuente es poco.

Un consejo: reservad con antelación, vale la pena.

Fotos e información en El Poblet

Si acabas de llegar a Alicante y no sabes donde comer te recomiendo uno de los mejores restaurantes de la provincia. Alquila un coche y viaja en menos de una hora hasta Cocentaina para regalarle a tu paladar el placer de comer en La Escaleta. Se trata de cocina creativa elaborada con los ingredientes típicos de la montaña alicantina.

No encontraréis a nadie al que le haya decepcionado La Escaleta, de hecho cuenta con una de las prestigiosas estrellas de la Guía Michelín. Su carpaccio de tomates con láminas de bacalao ahumado, los ya casi inexistentes tostons del terreno (maiz de la tierra), y su reinvención del abisinio (huevo cocido rebozado) con una base de ali-oli, son dignos de degustar.

Pero eso no es todo, si también te gusta la naturaleza este es tu sitio, porque a poco kilómetros tienes los parques naturales de la Font Roja y de la Sierra de Mariola. ¿Qué más se puede pedir?

Más datos en La Escaleta

Fotos de La Escaleta en Google